Esta deliciosa pasta Orzo la puedes reemplazar por la de tu preferencia o la que tengas en casa. Esta receta es muy sabrosa y rápida de hacer ideal para una cena de día de semana.
Ingredientes (4 porciones)
- 2 dientes de ajo
- 200 g de chorizo de calidad
- ½ un manojo de albahaca fresca, (15g)
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de jerez
- 400 ml de passata
- 300 g de orzo
- 200 g de tomates cherry
- 400 g de langostinos grandes pelados cocidos, de fuentes sostenibles
Preparación
- Precalentar el horno a 180ºC / 350ºF / gas 4.
- Pelar y picar finamente el ajo, y cortar el chorizo. Cortar finamente la albahaca.
- Caliente la mitad del aceite en una sartén de base pesada. Fríe el ajo y el chorizo durante 3 minutos, luego desglasar la sartén con el vinagre.
- Agregue la passata y 300 ml de agua, luego el orzo. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos, o hasta que el orzo esté al dente, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
- Extienda los tomates cherry sobre una bandeja para hornear, rocíe con el resto del aceite y sazone. Ase por 10 minutos, o hasta que estén suave.
- Agregue la mitad de la albahaca a la pasta, junto con las gambas.
- Divida entre tazones, cubra con la albahaca restante y sirva con los tomates asados .
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Resumen
Receta
Pasta Saludable de Camarones y Chorizo
Nombre del Autor
Jamie Oliver
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntaje promedio
Based on 4 Review(s)
