Rollos de Sushi al estilo de Jamie
Ingredientes
- 200 g de arroz para sushi
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 2 hojas de nori
- ¼ de pepino
- ¼ de pimiento rojo
- ½ zanahoria
- ½ aguacate maduro pequeño
Preparación
- Colocar el arroz en un bol pequeño con 375 ml de agua, dejar en remojo durante 30 minutos y luego llevar a ebullición.
- Poner la tapa y cocinar a fuego lento durante 10 minutos, hasta que el arroz haya absorbido el agua.
- En un bol disolver el azúcar en el vinagre, luego espolvorear sobre la mezcla de arroz, combinando con una espátula de goma para no romper el arroz.
- Dejar enfriar durante 20 minutos antes de usar.
- Quitar las semillas o pelar las verduras, luego córtelas en tiras finas o bastones.
- Colocar una hoja de nori sobre una esterilla de bambú para sushi, luego esparcir la mitad del arroz sobre la hoja, dejando 1 cm libre en la parte superior.
- Agregar algunas verduras en una línea horizontal a lo largo del arroz.
- Empezar a enrollar el tapete desde el borde más cercano, manteniendo el relleno en su lugar con los dedos. Ruede con firmeza pero no demasiado fuerte.
- Retirar el rollo del tapete y cortar en 6 u 8 piezas. Repetir con la segunda hoja de nori.
- Nutrición por porción: Calorías 530, Grasas 12,5 g, Grasas Saturadas 2,5 g, Azúcares 12g, Sal 0 g, Proteínas 10g, Carbohidratos 93g, Fibra 0 g.
Consejos
Para hacer un rollo California, cubrir una hoja de nori con el arroz de sushi, espolvorear con semillas de sésamo tostadas, luego girar con cuidado la hoja de nori y el arroz sobre la esterilla de bambú para que el arroz quede en la parte inferior y el nori en la parte superior. Agregar cualquier combinación de rellenos, enrollar y cortar.
Resumen
Receta
Receta fácil para hacer Rollos de Sushi
Nombre del Autor
Jamie Oliver
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
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Puntaje promedio
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