Jamie nos muestra en este video receta su famoso Roast Beef acompañado de patatas asadas para compartir un Domingo en Familia.
Ingredientes: Roast Beef de Jamie Oliver
6 Personas
- 2 1/2 kilos de lomo de vacuno
- Romero
- Aceite de Oliva
- Sal
- dientes de ajo sin pelar
- Hojas de Albahaca
- 3 o 4 patatas medianas
- Miel
- Salsa de rábano picante o mostaza
PREPARACIÓN
1H 30M
- Agregar la Carne en un recipiente para horno. Moler en un mortero las ramas de romero y añadir aceite de oliva. Luego esparcimos el romero en la Carne con un poco de sal.
- Introducimos al horno a 250 grados celcius por una hora. Mientras, cocinamos las patatas partidas y sin pelar.
- Retiramos la carne del horno, le agregamos miel por encima, tapamos con papel metálico y un paño de cocina, dejamos reposar por 30 minutos. Una vez cocidas las patatas, las volteamos al recipiente donde asamos la carne, añadimos 3 dientes de ajos, ramas de romero, hojas de albahaca y una pizca de sal, revolvemos bien para que las patatas absorban bien todos los jugos y condimentos. Asamos las patatas en el horno durante 45 minutos.
Para sazonar la carne:
Añadir dos o tres cucharaditas de mostaza o de rábano picante (Horseradish) en un recipiente pequeño, una pizca de sal y un chorrito de vinagre. Revolver.
Resumen
Receta
Roas Beef de Jamie Oliver
Nombre del Autor
Jamie Oliver
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntaje promedio
Based on 12 Review(s)
